Binnen het gezin speelt eten een belangrijk rol. En dagelijks bedenken wat er gegeten zal worden kan soms een behoorlijk karwei zijn. In deze rubriek inspireren we je met gerechten waar je echt wat mee kunt. Onze recepten zijn makkelijk voor te bereiden maar absoluut smakelijk. Recepten variërend van avondeten tot diverse snacks.

Ik hecht zelf veel waarde aan gezonde voeding. Zo eet ik beperkt suiker en witmeel producten, en ben ik enorm gefascineerd door wat gezonde voeding allemaal te bieden heeft. Mijn recepten zullen daarom allemaal 100% verantwoord, maar lekker zijn! Mijn eerste recept is eenvoudig, gezond en echt overheerlijk! Ik ben zelf een enorme zoetekauw en omdat (jammer genoeg) bijna alle zoete gerechten vol met suiker zitten heb ik een weg moeten vinden in het vinden en maken van zoete gerechten zónder suiker en witmeel producten die toch heel erg lekker (en voornamelijk gezond) zijn. Hieronder deel ik het bewijs van het gezonde maar lekkere recept:

Healthy chocolademousseDit heb je nodig:
-1,5 avocado
-6 grote dadels
-240 ml kokosmelk
-1 snufje zout
-3 eetlepels rauwe cacao (let op: zonder suiker)
-1 eetlepel agavesiroop of rauwe honing
-eventueel een handje kokossnippers

Zo maak je het:
Doe alle ingrediënten in de blender of mix het met een staafmixer tot een gladde mousse. Om het geheel af te maken kun je er nog wat kokossnippers overheen strooien. Meer hoef je niet te doen!

Wist je dat rauwe cacao een duidelijk positief aantoonbaar effect op hart en bloedvaten heeft? En dat avocado’s vol zitten met gezonde omega-3 vetzuren?

Volgende maand heb ik een heel lekker recept van een tropische smoothie voor jullie.
Eet smakelijk voor nu! Liefs, Lotte

Lotte is 23 jaar en de trotse moeder van dochter Yennity (5 jaar) en zwanger van een babyboy.
Maandelijks schrijft ze voor Mommyonline.nl een foodblog met leuke (gezonde) recepten.
Daarnaast blogt Lotte sinds enkele maanden met veel passie en plezier op haar eigen blog www.shechanged4.wordpress.com over haar leven als tienermoeder.