Als we het over zomerwijnen hebben denken de meesten ongetwijfeld aan rosé en witte wijnen. Maar wist je dat rode wijn ook perfect gedronken kan worden in de zomer? Gekoeld, sprankelend of fruitig en fris, er zijn genoeg rode zomerwijnen die de moeite waard zijn om te proberen. We hebben daarom een lijst samengesteld met drie heerlijke rode wijnen die ideaal zijn om te combineren met een zomerse barbecue, picknick of om gewoon zo te drinken. 

De temperatuur van een wijn is erg belangrijk als je het beste uit een wijn wilt halen. Als een rode wijn te warm is kan hij al snel log en alcoholisch overkomen, zonde! Rode wijn hoort op kamertemperatuur gedronken te worden, een regel die veel wijnliefhebbers bekend voorkomt. Deze regel komt echter uit de tijd dat onze huizen nog geen centrale verwarming hadden en de temperatuur gemiddeld rond een graad of achttien lag. Geen probleem dus om je fles rode wijn standaard een halfuur voor je hem gaat drinken even koud te leggen.

Lichte, elegante en fruitige rode wijnen zijn wijnen die je zelfs prima nog langer kunt koelen tot een graad of dertien. Welke dat zijn zie je hieronder:

Deze fruitige rode wijnen zijn perfect voor de zomer

1. Beaujolais
Rode wijn uit de Beaujolais streek wordt uitsluitend gemaakt van de Gamay druif. De meeste wijnen uit de Beaujolais zijn fris en fruitig met aroma’s van rood fruit en specerijen. Deze wijn is heerlijk als hij gekoeld is tot een graad of dertien en geserveerd wordt bij charcuterie.

2. Valpolicella Classico
Valpolicella Classico wordt gemaakt in het noorden van Italië. De druiven die worden gebruikt om deze wijn te maken zijn Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Het is een echte zomerwijn die nog beter smaakt als je hem licht gekoeld serveert. Heerlijk bij pizza, pasta en gegrilde groenten van de barbecue.

3. Pinot Noir
Deze lichte rode wijn met een niet te hoge zuurgraad is heerlijk op een warme zomerdag en past goed bij kipburgers of gegrilde zalm. Pinot noir heeft doorgaans fruitige tonen van kersen en frambozen en is daarom zowel perfect als aperitief én tijdens het diner.

Een goed glas rode wijn kan dus ook prima in de zomer. Naast het koelen van je fles rode wijn kun je ook een heerlijke sangria maken. Hiervoor moet je eerst rode wijn kopen, wat fruit in huis halen en flink wat ijsblokjes op voorraad hebben. Meng de wijn met het fruit en de ijsblokjes en serveer op een warme zomerse dag. Wist je dat je tegenwoordig ook heel makkelijk online je wijn kunt kopen? Online wijn kopen is vaak nog makkelijker dan langs de supermarkt gaan. Geen gesjouw met flessen en vaak de volgende dag al in huis!

Dit artikel is vanuit een samenwerking tot stand gekomen.

Volg jij Mommyonline al op Instagram?